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春茶開采|尋韻君山 銀針醇香

來源:      時間:2025-03-19 19:30:00      瀏覽:0


當第一縷春風拂過君山島

漫山遍野的茶樹便開始吐露新芽

3月18日

君山銀針春茶正式開采

一片芽葉

從土地到茶盞

從茶樹到舌尖


她的采摘有嚴格要求,每年在“清明”前后七天到二十天采摘,采摘標準為春茶的首輪嫩芽。

她制作起來,要經過采摘、攤晾、殺青、攤晾、初烘、初包、復烘、復包、焙干等十道工序,需72個小時。

她的成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,內呈橙黃色,外裹一層白毫,故得雅稱“金鑲玉”。

她的美不僅僅是她的形狀與色澤,更讓人稱道的是她的沖泡景觀。有的先下沉再浮起,史稱“三起三落”;茶芽最后豎立杯底,有如“春筍出土”,杯中奇觀引人入勝。

她茶香撲鼻,沁人心脾,茶湯入口,甘醇鮮爽,回味無窮,且久置不變其味。


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春日的陽光雨露

藏在一杯春茶里

漫步在君山茶場

泡一壺君山銀針

品味人生的起落

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